Idag är ingen vanlig dag idag flaggar och firar hela USA för att JAG har namnsdag.
Så måste det ju bara vara inte för frihet och sånt……..
Detta måste ju firas med en favorit från Magnolia Bakery
kokboken som är helt underbar.
Stawberry creem cheese pie som smälter i munnen.
Botten
7 st digestivkex
120 g smält smör
1,5 dl väl hackade valnötter
½ dl farinsocker
Fyllningen
450 g Philadelphia
2 ½ dl florsocker
½ dl crème fraiche
1 tsk vaniljpulver
Garnering
Ca 5 dl jordgubbar
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda alla ingredienser till botten och tumma ut i en
ugnsfast form.
Grädda i 12 min och ta ut den och låt den svalna.
Under tiden botten svalnar gör du fyllningen genom att
blanda Philadelphia och florsocker tills det blir krämigt och fluffigt.
Tillsätt crème fraiche och vaniljpulvret och blanda
ordentligt.
Bred ut fyllningen i botten och låt den stå och stelna
till. I receptet jag hämtat den ifrån stod det 8 timmar men vi åt den efter 1
timme.
Dekorera med skivade jordgubbar ät och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar