söndag 23 december 2012

Julgodis - Micro Knäck


Dan före doppare dan och jag har spenderat kvällen med att springa runt som en yr höna och fixa godiset och chop chopen till imorn.
 På dagen fick jag finfrämmande från Ellenor och Lowe och det visade sig att jag har vart snäll i år.
Fick en kanon julklapp som jag kommer berätta mer om sen. 
För nu ska vi prata om dem här små tomtarna som har knäck i lurarna.
Det här receptet borde ju räknas till ett knäck recept som funkar då det har blivit bra tre av fyra gånger.
Första gången gick det sådär som ni ser på bilden nedan, men hur är det är inte smält plast den hemliga ingrediensen i knäck????

Ingredienser
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 dl grädde
1/2 dl mandel

Gör så här
Finhacka mandlarna.
Blanda samman socker, grädden och sirapen.
Använd en microtålig bunke eller kanna helst med pip, annars blir det som på bilden.
Ställ in bunken i micron och kör i 5 minuter på ca 650w. Håll koll så att det inte bubblar över.
Ta ut bunken och rör om.
Kör ytterligare 4 minuter i micron, nu är det viktigt att du har stenkoll så det inte kokar över.
Gör ett kulprov, om det blir bra blanda i mandeln. Annars kör du knäcken lite till i micron.
Häll upp knäcken i små formar som står på en bricka.
Låt stelna i kylen.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar