Den här såsen passar till det mesta tror jag, i helgen använde jag den för att marinera en bönsallad, den funkar till grillar kött, till skaldjur, som olja på en foccaia och säkert mycket mycket mer. Receptet är från Monika Ahlberg och bör spridas världen över :)
Du behöver
1 kruka basilika
3 vitlöksklyftor
1/2 dl vit balsamvinäger
1 1/2 dl olivolja
en stor nya flingsalt.
Gör så här
Mixsa samman allt till en ganska så slät sås, smaka av med saltet. Häll upp i en burk och förvara mörkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar