onsdag 5 juni 2013

Pilgrimsmusslan



Nämen HEJ, HEJ, HEJ!

Här på bloggen har det varit tyst ett tag men det har det verkligen inte varit i "vekligheten" full fart!
I helgen var jag i London och hade en superhärlig tjejweekend, inlägg om det kommer att komma. Vi var bland annat på jamie olivers diner :)
Sen har det varit kompisträff, sommarfest, massa andra grejs och vips så har det gått en vecka till.
För ett tag sen på en tjejkväll när vi planerade London så gjorde Martina dessa mumsiga musslor, med recept från Ica.

Ingredienser
150 g pilgrimsmusslor
1 1/2 msk smör
1 1/2 tsk mild soja
1/2 msk färskpressad citronjuice
50 g shiitakesvamp
1/2 dl strimlad salladslök
olja till stekning
salt och peppar


Gör så här
Bryn smöret. Ta av från värmen och låt svalna något. Rör försiktigt i sojan och citronjuicen. Ställ åt sidan.
Skär svampen i mindre bitar och fräs hastigt i en het panna med lite olja. Vänd ner salladslöken precis på slutet. Salta och peppra lätt.
Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Salta och peppra. Hetta upp en panna med lite olja. Stek musslorna ca 1 minut på varje sida.
Fördela svampblandningen på ett fat. Lägg musslorna ovanpå. Skeda över smöret. Servera genast.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar